RESTAURANT LA TERANGA

RESTAURANT LA TERANGA

Restaurant Sénégalais

Une adresse institutionnelle de la ville où l’on peut manger un authentique tchep sénégalais agrémenté de jus naturels (ananas, baobab, bissap, gingembre, passion, tamarin…) tout aussi délicieux que la nourriture qu’ils accompagnent.
Le succès de la Teranga ne se dément pas puisque l’établissement est toujours bondé et a même dû s’agrandir (il faut parfois attendre pour avoir de la place : coup de feu à 13h et forte affluence en fin de semaine. Si vous n’habitez pas dans le coin, mieux vaut appeler auparavant).
Ici, pas de chichis : les gens viennent pour manger et rien d’autre.
Certains traversent même toute la ville pour se délecter des mets proposés dans l’établissement de M. Fallou Diop.
Pas de menu, puisque le choix, plutôt restreint, se résume au tchep (riz blanc ou riz rouge/mouton, poulet ou poisson), au yassa et au couscous (poulet, mouton), avec quelques basiques ivoiriens pour les irréductibles (kédjénous pintade, poulet ; gouagouassou ; soupe de poisson).
Les plats sont savamment assaisonnés, épicés, goûteux et servis en portions généreuses par un personnel rodé.
Le repas se conclut par une tasse de thé sénégalais amer. Nati diam bari !

NB : La Teranga livre au bureau et à domicile
et possède même une application dédiée disponible sur iPhone et Android, La Teranga Restaurant.

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